close
穀胱甘肽（英語：Glutathione），又稱麩氨基硫，
英文簡寫：GSH，屬於三肽（Tripeptide），
由穀胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所構成，其中第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，
是由穀胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的氨基組成的，在分子中半胱胺酸巰基是該化合物的主要功能基團。作為動物細胞中的抗氧化劑，
存在於充滿水的細胞內部，可以保護DNA免於氧化。
穀胱甘肽以兩種型態存在於人體，
一是還原型態、另一是氧化型態。
菠菜含有穀胱甘肽。
由於穀胱甘肽有美白淡斑的功效，
從2010年代開始，很多商家都把穀胱甘肽加入護膚品或潔膚用品裡，
又或把它製成營養補充劑錠片。
看更多穀胱甘肽櫚製品
來源:維基百科
文章標籤
全站熱搜
留言列表
